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但这种简陋的方式往往会让咖啡生豆品质大大降低，风味也就不如人意了。最好的例子来自以前埃塞俄比亚的生豆分级制度，在咖啡的风味还未引起重视之前，埃塞俄比亚的咖啡生豆主要以瑕疵率作为主要的分级标准，详细标准是每300克咖啡生豆中含有的瑕疵豆数量，其中G1是小于等于3颗瑕疵豆，G2是4到12颗，以此类推。能够出口并来到我们常见的门店的水洗咖啡豆多来自G1以及G2等级，但当时的日晒咖啡豆最高等级才只到G3等级，即每300克日晒生豆就起码有13颗瑕疵豆。值得高兴的是，随着日晒处理技术逐渐提高以及完善，日晒处理的埃塞俄比亚咖啡豆也可以达到G1等级。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2021-02-17 16:45:43
