独特的单品咖啡巴西福塔莱萨庄园 obata咖啡豆不一样的樱桃清甜

来源：中国咖啡网作者：未知 2026-09-01 网友点评

　　巴西 Fazenda福塔莱萨庄园半日晒

　　产区：莫卡卡

　　品种：obata

　　海拔：1200-1350m

　　处理法：半日晒

　　风味：樱桃柑橘坚果

　　Jo?oHamilton是巴西农民，Jo?o的使命是“制造世界上最好的咖啡”，这可以通过他在自己的农场上不断的实验来证明。这包括改变干燥床的设计，收割技术和调整处理方法-Jo?o坚信自己的咖啡非常特别。

　　Jo?o在其咖啡工厂中不使用有害化学物质。他受到了Fazenda Ambiental Fortaleza（FAF）农场的Marcos和Felipe Croce的启发，该农场是环保咖啡种植的先驱。Jo?o改变了他的耕作方式，通过最环保的方式专注于高质量的咖啡。这是一款多汁而精致的咖啡，带有樱桃，橘子和澳洲坚果的味道，具有柑橘类的酸度，嘴甜美而清新。

　　坐落在巴西莫卡卡地区，Fazenda Ambiental Fortaleza（FAF）。葡萄牙语翻译为“环境要塞农场” –在这里，农民以可持续和创新的方式生产精美的咖啡。

　　自1850年以来，FAF一直隶属于Barretto家族。2001年，Silvia Barretto和她的丈夫Marcos Croce继承了农场。他们一起开始将原来拥有150名农户的传统农场转变为梦想中的农场。

　　Silvia对自然和有机生活方式的浓厚兴趣帮助塑造了FAF的道路。当他们继承农场时，他们的梦想和使命是将农场转变成可持续发展的企业，既考虑环境又生产优质咖啡

　　如今，FAF已经转型。全球咖啡鉴赏家不仅庆祝他们可持续发展的优质咖啡，而且他们还是咖啡研究的中心，他们欢迎有技术，可持续发展项目和志愿者活动。FAF在咖啡方面的知识是共享的，并且是Bobolink咖啡创作的主导力量。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

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2020-08-01 17:08:50

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