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味道甜的咖啡豆 哥伦比亚El Trapiche庄园卡杜拉蜂蜜巧克力口味


  产区:娜玲珑
  
  农场:FUDAM,El Trapiche
  
  高度:1500m
  
  品种:卡图拉
  
  处理:洗涤,发酵24小时,高架床干燥
  
  得分:86
  
  风味:蜂蜜,红糖,黑巧克力,多汁,胡椒味。
  
  酸度:充满活力,柠檬酸。
  
  口感:非常干净透明,整个水果味道浓郁。
  
  咖啡是来自哥伦比亚纳里尼奥的四家生产商的微量混合。何塞·埃里西奥(Jose Elisio),何塞·温贝托(Jose Humberto),利巴多·加塞兹(Libardo Garcez)和佐利娅·索科罗(Zolia Socorro)混合有少量微型品种,以梨,油桃和多汁甜瓜的味道散发出令人赞叹的风味。
  
  通过将这两种真的很甜的咖啡混合在一起,我们最终得到了一种真的很甜的咖啡,它使我们想起了花果味和可乐味以及非常光滑的焦糖味。
  
  Marco Aurelio Lasso是六个兄弟之一,他们共同继承了Nario北部最传统的农场之一。该农场被称为El Trapiche。该农场已有70多年的历史了,在整个地区享有盛名,是第一个种植咖啡的工厂之一,也是第一个使用机械除渣器(去除咖啡果肉中的果肉)的工厂。Marco在成年子女(特别是儿子Evelio)的帮助下管理着自己的农场。
  
  这是我们从小农马可(Marco)那里首次购买的,马可最近与Pergamino Coffee Exporters(我们的朋友和供应商在Antioquia的Santa Barbara咖啡庄园的出口分支)合作,开始以微批次的形式出口他最好的咖啡袋。

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2020-08-01 14:18:19

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