巴布亚新几内亚博罗达庄园 不酸的单品咖啡豆水果甜味奶油口感
来源：中国咖啡网
作者：未知
2026-09-01
网友点评
巴布亚新几内亚 Baroida庄园 水洗
处理：水洗
干燥：高架床
品种：阿鲁沙，波旁，Typica
海拔：1700米
风味：香草 蜂蜜 罗勒 柑橘 绿茶
Baroida种植园位于巴布亚新几内亚东部高地，由Ben Colbran于1960年代创立。Ben首先是从一个名叫Taro的本地人那里购买土地的，他们是最早在这些山谷中种庄稼的人之一。
1965年，政府鼓励早期定居者开始种植咖啡，将其作为长期的可持续作物。Ben开始种植咖啡树，成为东部高地的第一批咖啡生产商之一。Colbran家族现在已经是第三代了，由Ben的儿子Nichol和孙子Chris经营Baroida种植园。
通过运气或良好的设计，Baroida种植园位于拉马里河谷和Jabarra山脉的顶点。在数千公顷的已清理土地中，种植园本身约有1700米，周围有以前的殖民咖啡庄园（现在由当地土地所有者经营），周围是群山（长达2300米），里面装满了小型咖啡生产者。上个季节我去了，虽然收成很高，但是也很困难。我认为，所有的咖啡都是在很短的时间内送出的，而科布兰人从小农邻居那里买来的羊皮纸变干似乎并不好。
这就是为什么从自己的农场来的这批货物似乎具有更好的采摘和加工能力，因为所有这些都是在庄园的控制下完成的。我认为，所有的咖啡都是在很短的时间内送出的，而科布兰人从小农邻居那里买来的羊皮纸变干似乎并不好。
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这款Baroida Estate咖啡是一种甜味，有芳香感，也有醇厚度。那里也有一些香料味，带有淡淡的芳香木质味，结合起来散发出檀香木的芳香气息。中度烘焙具有香草蜂蜜的甜味，罗勒和新鲜龙蒿的味道，并具有饱和的绿茶风味。随着咖啡的冷却，甜味水平上升，具有棕榈和枣糖以及糙米糖浆的质朴魅力。柑橘味让人想起金橘或熟透的柠檬，与泥土的甜味和温和的辛辣味相得益彰，并且带有淡淡的热带水果味。
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2020-07-31 14:47:42
