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萨尔瓦多圣米格尔庄园 高海拔种植波旁酸度低甜度高的高品质咖啡


  萨尔瓦多 圣米格尔庄园 水洗
  
  庄园:萨尔瓦多,圣米格尔
  
  种类:波旁
  
  海拔:1200-1600m
  
  处理法:水洗
  
  风味:蜂蜜 苹果 柑橘 焦糖
  
  背景

       长于萨尔瓦多山区的火山土壤中,这些豆类中的大多数比典型的中美洲豆类更柔软且酸度更低。属于波旁品种,以其更复杂的风味和香气而着称-这些豆生长较慢(海拔较高),使它们有更多时间吸收营养并形成最佳风味。
  
  萨尔瓦多是位于中美洲的一个多山小国。圣米格尔(San Miguel)市位于萨尔瓦多东部。种植者Finca Santa Isabel是有充分理由的,因此在咖啡世界中广为人知。这些豆生长在海拔1200-1600m的高山上。周围火山提供的营养丰富的土壤增加了理想的咖啡生长条件。这些高生长的豆成熟缓慢,导致味道非常发达。Teasia采用环保,可持续的做法采购这些单一产地的圣米格尔咖啡豆。
  
  是什么使萨尔瓦多圣米格尔咖啡与众不同?
  
  与其他中美洲国家的咖啡相比,萨尔瓦多的咖啡口味通常会降低酸度。然而,圣米格尔(San Miguel)咖啡具有柑橘风味的明亮气息!Finca Santa Isabel在这里使用波旁。这种咖啡非常复杂,带有苹果,酸橙和焦糖的味道,以及类似蜂蜜的美味甜味。尽管有明显的香料味,但这种咖啡仍能保持干净,光滑,没有酸味的余味。

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2020-07-30 11:31:56

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