哥斯达黎加黄芒西维拉黄蜜处理咖啡 薇拉莎奇黄蜜咖啡豆草莓味
来源：中国咖啡网
作者：未知
2026-09-01
网友点评
哥斯达黎加 黄芒西维拉 蜜处理
产区：中央山谷
品种：薇拉莎奇
农场：庄园索诺拉
农民： 阿尔贝托和迭戈瓜迪亚
过程：蜂蜜
海拔：1300米
等级：SHG
认证：直接贸易
风味：金黄色奶油，糖浆，草莓果酱
描述：在索诺拉庄园（Hacienda Sonora）中，手工采摘蜂蜜加工的樱桃，并用一个罐子进行浮选分离，然后在Penagos机械中制浆，保留100％的粘液。然后将制浆的咖啡露台干燥9天，并在湿度为14％的仓库中静置3天。然后，使用机械干燥器在温度不超过35℃的条件下获得更好的均匀性。咖啡达到10.5％的湿度后，将在羊皮纸上放置2个月，然后进行重量，筛分，密度和颜色分类。
Villa Sarchi品种是Bourbon的自然突变，具有单基因突变，导致植物变小。该品种于1950年代在哥斯达黎加Sarchí镇附近发现，该镇距离Hacienda Sonora仅几公里。该品种非常适合该地区，并且因承受强风而闻名，还可以生产出平衡且复杂的杯子。
庄园索诺拉庄园（Hacienda Sonora Estate）在阿尔贝托（Alberto）的家庭住了一个多世纪。在1970年代，阿尔贝托（Alberto）接管农场时，他开始在大部分土地上种咖啡，不久之后咖啡就成了主要的收入来源。1999年，由于历史悠久的咖啡价格低廉，Alberto投资了一家磨房，以使其质量最大化，从而使他成为当时诸如Honey和Naturals之类的非常替代的加工技术的先驱。这也成为不同品种如何在杯中产生不同程度复杂性的生动证明。如今，索诺拉（Sonora）在80公顷的咖啡（+ 20公顷的森林保护区）中拥有20多种不同的植物，并广受咖啡爱好者的欢迎。
庄园索诺拉庄园位于哥斯达黎加的中央山谷，在世界着名的波阿斯火山脚下。该农场的面积约为100公顷，其中包括55公顷的浓咖啡，35公顷的野生森林保护区和10公顷的甘蔗。平均海拔是海拔1,200 m（或3,900 ft）。咖啡生长在充满异国情调的树木和其他植被的环境中，为品质提供了绝佳条件，并改善了已经天然丰富的火山土壤的化学性质。
由于农场的多样化生态系统，许多不同种类的鸟类和动物都在该农场寻求庇护。农场消耗的所有能源都是农场中收集的100％可再生能源。这种能源为咖啡厂供电，并为部分在农场生活和工作的人们提供一部分免费电力。绿色能源是通过特殊的涡轮机（称为Pelton Wheel）从天然水流中收获的。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐:
咖啡
西达摩花魁咖啡
哥伦比亚最好的咖啡
广州比较好的咖啡豆
入门手冲咖啡壶推荐
花魁咖啡特性
瑰夏耶加雪菲
黑咖啡和拿铁
精品咖啡排名
顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2020-07-22 13:40:06
