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聪明杯怎么冲咖啡好喝又不苦 新手咖啡聪明杯冲煮教程手冲技巧


  冲煮大赛中,各种新式的冲煮方法,冲煮器具,咖啡师们大显身手的同时,各式的创意也迭出。在众多的比赛中,有一个器具,是今天我们介绍的重点,聪明杯。
  
  聪明杯(Clever Coffee Dripper),台湾EKlnt’l 公司发明的咖啡冲煮器具。它的底部有一个活塞,正常情况下,底部下沉,活塞密封着底部,咖啡液不会流出来;当把它置于杯上,活塞就会被顶起来,使底部开放,咖啡就会慢慢流下来。这就是聪明杯的工作原理。
  
  聪明杯冲煮的咖啡品质比较稳定,非常容易操作。既适合初学菜鸟,也适合资深玩家。
  
  总结来说:聪明杯结合了法压壶和手冲壶的优点,简单方便易用。仅需要5分钟,不管你是咖啡达人,还是新手,都能轻松获得一杯优质的好咖啡
  
  聪明杯使用步骤:
  
  1.准备好咖啡豆、热水、称、滤纸;
  
  2.将滤纸折好放入滤杯中;
  
  3.研磨好的咖啡粉倒滤纸中;
  
  4.注入热水,注意将所有粉打湿;
  
  5.盖上盖子,等待3分钟;
  
  6.将聪明杯整个放在杯子中,等待咖啡液全部流出;
  
  7.享用 ^.^
  
  Tips:
  
  粉水比 – 建议使用1:15
  
  研磨度 – 建议使用中度研磨
  
  水温 – 93℃
  
  当然,你可以调整任何一个参数,研磨度,粉量,水量,浸泡的时间等等,大家可以尝试一下哦,相信聪明杯一定会给你带来不同的体验~

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2020-07-10 09:37:46

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