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印尼猫屎咖啡怎么样?猫屎咖啡好喝吗?口感特别而且价格还很贵


  咖啡文化既充满神秘色彩,也使人们有机会深入研究为什么咖啡会带来多种体验。源自单个庄园的单源咖啡提供的风味特征非常不同,具体取决于诸如海拔高度,土壤条件,降雨率或  烘焙方法等因素。每杯咖啡都会带来非常不同的体验。
  
  然而,由于纯粹的风味深度和其他特性,有些咖啡将饮料移动到使饮者和咖啡迷狂喜的高度。其中之一就是Kopi Luwak。
  
  什么是Kopi Luwak?
  
  “ Kopi Luwak”这个名称为消费者提供了使它成为特殊饮料的线索。“ Kopi”是印度尼西亚语中的咖啡词,“ Luwak”是亚洲棕榈麝香猫在印度尼西亚广为人知的名称。它还根据东南亚的来历而得名。在越南,它被称为“鼬鼠咖啡”,在菲律宾被称为“咖啡阿拉米德”。
  
  豆类
  
  这种神奇豆的来源取决于你的观点,是令人着迷还是令人作呕。但是,热诚的咖啡爱好者会告诉你,但是具有深度风味,没有苦涩味和细腻泥土味的咖啡豆,这是其他任何咖啡豆都无法比拟的。在消化过程中,某些蛋白质会分解,从而使咖啡变得光滑,几乎没有苦味。消化完成后,棕榈麝猫会排泄豆类。
  
  但是麝香猫咖啡的产量是非常低的,而这种被捧到高价位的咖啡被当地人所发现,他们为了获取更多的利益,强制性的捕捉麝香猫关进笼子里,强迫他们只能进食咖啡樱桃,长期的摄入咖啡因导致脾气暴躁,营养不良。
  
  为什么这么贵?
  
  Kopi Luwak非常昂贵。这也是显而易见的。豆的收获,清洁和准备出口的过程既专业又劳动密集。它是通过单个物种的自然消化过程获得的,这意味着在任何给定时间只有有限数量的可用。这些因素导致了豆的稀有性和稀缺性,稀缺和高需求导致价格上涨。
  
  一磅Kopi Lewak的价格在$ 100到$ 600之间。但是,重要的是要注意,由于产地和质量以及市场动态,价格存在巨大差异。不好的一年或不利的天气条件,疾病和其他因素会导致价格飙升。

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2020-07-03 10:03:47

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