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制作冷萃咖啡用什么咖啡粉 冷萃咖啡的制作方法和粉水比介绍


  冷萃咖啡是最简单的制作冷咖啡的方法:你不需要任何精美的设备。你只需要一个大罐子,水罐或容器,即可在完成冲泡后将其倒出。
  
  如果你使用的是Toddy Cold Brew齿轮或Hario的Mizudashi冷煮壶,则可以在第五步中跳过手动过滤,而仅使用内置过滤器。
  
  方法 1公升
  
  准备好装备。
 
  
  您需要一个用于冲泡的容器,该容器要比最终要饮用的咖啡量大一点,并且需要一种在完成后过滤液体的方法。
  
  研磨 80克咖啡  。
  
  研磨应类似于倾倒或过滤器的研磨,与粗砂大致相同。
  
  结合咖啡和 1升 水,搅拌均匀。
  
  充分搅拌,使所有咖啡都湿透。
 
  
  等待。
  
  我们将冷啤酒放置8-11个小时。实验并找到您喜欢的长度。
  
  过滤地面。
  
  如果您有Chemex或Hario V60过滤器,则将液体倒入其中以过滤地面。慢慢倒入,如果滤纸太满,请更换。
  
  加冰,享受!
  
  将冷冲泡保存在冰箱的瓶子中。根据豆子的新鲜程度,它可以保存5-10天。
 
  
  放大或缩小
  
  只要您坚持咖啡与水的比例为8:100,此冷冲泡咖啡配方即可轻松按比例缩放。但是无论酿造多少,等待时间都是相同的,大约8到12个小时。
  
  想要在您的冷酿啤酒中添加牛奶吗?
  
  那也行!给牛奶加一点牛奶。添加牛奶会改变风味,并使过滤烤豆的味道变淡,因此,如果您要添加牛奶,我们建议使用意式浓缩咖啡混合物(如Pacemaker)。
  
  永远不要再喝冷咖啡
  
  您是否喜欢饮冷饮直到冰融化,但不喜欢稀释的冷饮?用冷酿造的冰块托盘,一切都准备就绪。
  
  开始探索
  
  冷酿也非常适合开始结合以制作其他饮料和鸡尾酒。尝试与补品水或鸡尾酒。
 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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2020-06-15 09:41:13

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