专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
导读
咖啡的制作方法有许多种，像是手冲咖啡、咖啡机增压萃取等，而酷热的天气之下，冰咖啡变成了许多人的首选，冰咖啡的制作方法也有许多种，像前街咖啡（FrontStreet Coffee）的门店出品的冰手冲咖啡以及冰滴咖啡。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）的咖啡师在出品冰手冲咖啡的时候，会选择15克的咖啡粉，与热冲咖啡不同，冰手冲咖啡选择1：10的比例，同时会是用比热冲时候更细的研磨程度，萃取出更高浓度的咖啡液，最后加冰稀释。
而冰滴咖啡也是前街咖啡（FrontStreet Coffee）的热门冰咖啡之一，冰滴咖啡与冰手冲咖啡不同，冰滴咖啡通过冰水滴滤咖啡粉，萃取时间长达8个小时，制作周期长，产能低，但冰水萃取减少了香气的挥发，饱满且清爽的味道是冰滴咖啡的魅力所在。
但除了冰滴咖啡以及冰手冲咖啡之外，还以一种冷萃咖啡十分受消费者喜欢。
冷萃咖啡是什么？
冷萃咖啡也是用冰水萃取的一种咖啡，与冰滴咖啡一样，制作周期长，非常耗时。但与冰滴咖啡不同的是，冰滴咖啡使用的是冰水点滴的方式萃取咖啡味道，而冷萃咖啡使用的是冰水浸泡的方式萃取咖啡味道。
虽然前街咖啡（FrontStreet Coffee）暂时不出品冷萃咖啡，但并不妨碍前街咖啡（FrontStreet Coffee）的小伙伴喜欢冷萃咖啡，像是前街咖啡（FrontStreet Coffee）的咖啡师在制作冷萃咖啡时候会选择50克的咖啡粉，放400毫升的过滤水以及100克的冰，搅拌均匀后便可封瓶放进冰箱的冷藏层。低温萃取24到36小时，时间一到便可拿出来用滤纸过滤出咖啡液，冷萃咖啡便制作完成了，制作简单，技术需求低，容错率高，可以非常简单地制作出好喝的冰咖啡。
冷萃咖啡可以常温萃取吗？冷萃咖啡当然可以常温萃取，不过与之对应的是萃取时间缩短，在低温下萃取的时候萃取时间需要24小时，而常温萃取的时候前街咖啡（FrontStreet Coffee）推荐将萃取时间缩短到8到12个小时。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2020-06-13 08:42:44
