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尼加拉瓜宝石庄园 维拉罗伯品种铁比卡变种高海拔生长抗风力强

  尼加拉瓜咖啡的醇度中等至光滑,酸度却独特但温和,但它提供了丰富而微妙的风味,甜度均衡,并带有通常带有香草味的坚果香味。优质的尼加拉瓜咖啡显示出温和的果味亮度,并且趋向于具有较高色调的特征,例如柑橘和花香,而不是较低色调的感觉,例如木瓜/杏子和巧克力。
  
  该咖啡尼加拉瓜的特征中美洲咖啡在一般情况下,虽然通常较温和的酸度比其他大多数中美洲咖啡。尼加拉瓜咖啡经过湿加工(洗涤)。虽然通常没有经过有机认证(尽管市场上有一些认证),但由于该地区缺乏基础设施和资金,大多数咖啡树都是有机种植的。
  
  尼加拉瓜在中美洲的海拔高度较低,但大多数都符合高成年的条件,并且可以使用严格成年(SHG)。
  
  尼加拉瓜 宝石庄园 日晒 维拉罗伯种
  
  产区:新塞哥维亚
  
  海拔:1300m
  
  品种:维拉罗伯
  
  处理法:水洗
  
  风味:酒香 热带水果 香料
  
  宝石庄园位于尼加拉瓜西北部的新塞哥维亚,此种为铁比卡的变种,在高海拔地区生长得特别好,而且抗风能力强,在贫瘠的土壤中也能生长,遮荫树下生长会更好。
  
  豆貌圆润饱满,瑕疵豆几乎为零,发酵果香扑鼻。丰富的热带水果调性,微烟熏木质味,威士忌酒香气,蓝莓酸甜感。威士忌酒香,辛香料味,果酸,研磨时即能感受到的干香。入口的果酸带入威士忌酒香气息,随着时间的推移酒香的风味越发突显,顺滑轻柔甜度适中,质感(body) 较为扎实。
 
尼加拉瓜维拉罗伯种

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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2020-06-06 14:54:45

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