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埃塞俄比亚桃可可咖啡 桃可可日晒处理精品咖啡香甜桃子风味

  桃子甜心,名字很好听对不对?看到就想买有没有?耶加雪菲就是有趣,同样叫耶加雪啡,不同合作社|产区|处理法,出来的结果大不相同,同样有水果味,有些是柑橘有些是莓果有些是浆果,而这款看名字就知道,有桃子味。
  
  埃塞俄比亚 西达摩 桃可可
  
  国家  衣索比亚 (Ethiopia)
  
  产区  欧若米亚 (Oromia Region)
  
  西达摩 (Sidama Zone)
  
  海拔  1,900 – 2,100公尺
  
  品种  衣索比亚古优品种(Heirloom)
  
  年雨量 约 1,650 - 1,900 mm
  
  处理法 非洲式棚架日晒处理法
  
  Twakok在衣索比亚的原文为 Tafac Kok。Tafac是甜蜜的意思,Kok则是水蜜桃,我们在杯测到这支豆子的样品时,被其甜蜜的桃子风味所深深吸引,因此将其命名为桃子甜心,并请教衣索比亚的朋友,将桃子甜心以衣索比亚的原文诠释,略加转换后命名为 Twakok,中文译名为桃可可,恰如其分的表现其甜蜜感十足的蜜桃可人风味。
  
  豆如其名,以甜蜜可人的桃子风味贯穿全场,干香可感受到微酒香、桃子、草莓、花香、百香果、芒果香气。 啜饮时能感受到上扬的、桃子、草莓、芒果、白花香气、夹带着佛手柑、橘汁、百香果香气。
  
  风味: 桃子、白花、草莓、芒果、佛手柑
 

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2020-06-02 11:25:30

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