精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们
首页> 咖啡知识> 正文

美式咖啡用什么豆子好 新手制作美式咖啡正确做法与步骤教程

  Americano听起来可能很复杂,但这只是带有意式浓缩咖啡的热水。Americanos是在第二次世界大战中为美国士兵在意大利创建的,因为这种饮料类似于在美国很流行的滴漏咖啡。要创建自己的Americano,请使用浓缩咖啡机或Aeropress制作浓缩咖啡。将其慢慢倒入热水中,并立即享用。
  
  现在制作自己的美式咖啡听起来并不复杂,不是吗?毕竟,您要做的事情很简单。当然,制作优质的意式浓缩咖啡很重要,但实践确实是完美的。即使你做得不好,也不必担心。你最终会做很多这样的事情,很快就会成为专业人士。
  
  全自动咖啡机制作美式咖啡
  
  首先将机器的水预热,然后把所需的咖啡粉倒入咖啡粉仓里,如果咖啡机有带研磨功能最好,这样咖啡豆保存的风味会比咖啡粉的更久。把大约8g的粉/豆放进机器,然后按萃取键就可以等待咖啡机制作咖啡了。
  
  之后把萃取的浓缩咖啡加上100ml的热水,稀释浓缩咖啡的浓度就可以喝了。咖啡粉选择最好是深烘焙的意式拼配豆,混有罗布斯塔咖啡豆,这样萃取出来的浓缩咖啡有更丰富的油脂,喝起来也会更顺滑。
  
  美式滴滤机
  
  美式滴滤机制作起来会更加的简单,但是等待的时间比较久,因此你需要提前些时间去准备工作,然后等待时间结束就可以了。
  
  美式滴滤机的容量比较大,适合一次制作多人份的美式咖啡,这样你就可以和其他人一起去分享。首先制作前把装粉的容器擦拭干净,然后倒入咖啡粉,粉水比1:8,取决你想要制作的分量。
  
  然后把容器安装好,按制作键后等待时间就可以了。美式滴滤机制作出来的咖啡由于是水和粉直接融合制作的,因此制作出来的就是美式咖啡不需要再额外的加水。除非是咖啡的浓度你需要再稀释,否则就可以按照这种比例制作。

       制作美式咖啡的咖啡豆选择通常是选择意式拼配豆,拼配豆有罗布斯塔品种,能萃取出更多的咖啡油脂,香气和口感会更加明显、顺滑。如果是老手可以选择单品咖啡豆,这样制作出来的咖啡称为单品浓缩,凸显的是地域之味,非洲的有花果香,酸性更突出;美洲的口感、酸甜均衡。
 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝 前街咖啡 链接:https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌

转载请注明出处。

2020-05-30 12:36:27

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。