埃塞俄比亚咖啡豆分哪几个等级 耶加雪菲咖啡g1等级什么意思
来源：中国咖啡网
作者：未知
2026-09-01
网友点评
埃塞俄比亚是世界上最好的特种咖啡生产商之一，它是咖啡植物的原始天然产地。但是，尽管该国历史悠久，但也充满争议。咖啡仍然是埃塞俄比亚的主要出口产品之一，但其重要性目前处于历史最低水平。
ECX成立于2008年4月，旨在为每个人打造高效的市场体系，在建立ECX之前，有许多因素扭曲了市场，其中受影响最大的是小农，他们生产 埃塞俄比亚95％以上的咖啡。?这些小农中的许多人生活在非常偏远的地方，几乎没有基础设施，通信或信息，因此中间人利用这种潜力的可能性很大。
在埃塞俄比亚，ECX首先会先依据生豆品质（Raw Value——生豆瑕疵，形状以及颜色气味）与杯测评价(Cup Quality Value -干净度、酸质、体质感 )两个板块把咖啡分为Grade1~9等级和低级品（Under Grade，简称UG）共10等级。
如今的埃塞俄比亚商品交易中心(简称ECX)，为咖啡的分级制度重新做了定义，主要是为了区分精品咖啡豆与商业咖啡豆之差。其流程主要是先把各辖区的咖啡豆运送至集货中心，然后由杯测师品鉴，区分出1-9为代号的品级。
ECX的杯测师使用SCAA的评分标准，85分以上的为 Grade 1
80-84.5分为Q1,Q2 ， 这些为官方认证精品咖啡，并且都可以查询到种植地区等相关细节。 80分以上的就分为3-9等级。就都是商业豆为主。
2000年以后，埃塞俄比亚开始使用精致度更高的精品咖啡级，作为日晒豆处理， 经过日晒的发酵后，相比水洗咖啡有更高的纯厚度和更复杂的风味。
经过初步评定为1~3级的咖啡，会进行杯测质量专项评估，以评估精品咖啡的潜力，85分以上为“一级精品”（Specially Grade 1），80~84.5分为“二级精品”（Specially Grade 2），此2等级再以Q1、Q2标示，这才是官方认证的精品级咖啡。Q1、Q2都能回溯至产区的合作社或栽种的村庄。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐:
咖啡
西达摩花魁咖啡
哥伦比亚最好的咖啡
广州比较好的咖啡豆
入门手冲咖啡壶推荐
花魁咖啡特性
瑰夏耶加雪菲
黑咖啡和拿铁
精品咖啡排名
顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2020-05-29 10:48:45
