印尼麝香猫咖啡是猫屎咖啡吗 猫屎咖啡咖啡豆没你相信中的好喝
来源：中国咖啡网
作者：未知
2026-09-01
网友点评
有没有听说过来自印尼的猫或麝香会吃咖啡豆并排便的咖啡，并由农民和咖啡生产者进行采集，收集和加工的咖啡吗？这个真的有，那就叫Kopi Luwak，也被称为世界上最昂贵的咖啡。
那么什么是Kopi Luwak咖啡呢？
Kopi Luwak或许多人喜欢称呼的猫屎咖啡，是被亚洲棕榈科猫（印尼丛林猫）消化和排泄的咖啡豆。亚洲棕榈果吃浆果时，猫的胃液会渗入豆类，从而产生大量的氨基酸。这会降低咖啡的酸度，从而使Kopi Luwak具有独特的味道和香气。整个消化过程也使Kopi Luwak的苦味和滑爽感极强。许多咖啡饮用者发现这是饮用Kopi Luwak咖啡最积极的事情。
Kopi Luwak的独特味道来自被称为亚洲棕榈灵猫（Paradoxurus hermaphroditus）的小动物加工而成的味道。所得到的味道既光滑又美味。这种独特而细腻的味道是通过麝香猫的消化系统中的蛋白水解酶分解咖啡豆而获得的。我们相信你会同意，这将产生出真正精致，柔滑，美味和可口的咖啡。
不能完全消化咖啡豆，整个咖啡豆经常出现在果子狸的大便中。传统上，农民习惯于收集动物的废物，然后将其冲刷成咖啡豆，以充分利用咖啡豆。他们发现动物胃中的酶改变了咖啡豆的味道，从而使咖啡的酸性降低了，变得更顺滑。
现在，“猫屎咖啡”行业在巴厘岛蓬勃发展-这是该国游客的主要购物清单项目之一。但是客户通常没有意识到麝香猫要生产咖啡豆所遭受的创伤。
当地人会从野外捕捉麝香猫，然后将它们关在狭窄而肮脏的铁丝笼中，这会损坏他们的爪子。它们只被喂食咖啡豆，并且剥夺了任何营养，这些营养会导致麝香猫营养不良和生病，因为野生麝香猫爬树以获取水果为食。
看到的任何麝香都表现出人畜共患病的迹象-圈养动物表现出的重复性行为，例如起搏，咬人和抬头，这是麝香猫咖啡背后的残忍。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐:
咖啡
西达摩花魁咖啡
哥伦比亚最好的咖啡
广州比较好的咖啡豆
入门手冲咖啡壶推荐
花魁咖啡特性
瑰夏耶加雪菲
黑咖啡和拿铁
精品咖啡排名
顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2020-05-25 11:57:58
