精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们
首页> 咖啡知识> 正文

咖啡melitta滤杯怎么样 melitta滤杯的冲煮方法新手咖啡教程

  手冲咖啡不需要很昂贵和复杂的咖啡器具,就如同中国人泡茶一样简单,最重要的是,这种方法冲出的咖啡最本真,咖啡豆的优缺点一目了然,这也是为什么很多咖啡老饕们在选咖啡豆时常用的原因。现在的手冲滤杯也多种多样,可以根据自己喜好选择。
  
  梅丽塔在咖啡中占有着重大的地位,作为咖啡中的第一款咖啡滤杯,是见证了咖啡行业的持续发展,和咖啡器具的发展。正是这一款滤杯的问世,才大大的促进了咖啡往后的发展之路。
  
  梅丽塔滤杯的特点是梯形,分布着直线的肋骨,这样的有助于水流经过咖啡粉萃取出物质,快速的萃取不容易导致过萃。底部的宽度有助于萃取之后的浸泡功能,加长萃取时间,有醇厚的口感与层次感。
  
  以哥伦比亚的咖啡做一次实例!粉水比1:15 三段萃取 中粗研磨 水温88° 萃取时间2分钟
  
  冲泡步骤:
  
  第一步:放置滤纸,用热水清洗,去除纸味,温杯温壶,冷器具会影响咖啡风味。
  
  第二步:磨豆,根据豆性选择适合的研磨度。
  
  第三步:放入咖啡粉,轻拍滤杯,让粉平整。
  
  第四步:从咖啡粉中心注水,计时,闷蒸,再注水。水量为30-95-100
  
  第五步:在设定时间内撤滤杯,制作完成。

       哥伦比亚的咖啡有着浓郁的口感,低酸,坚果、焦糖的风味。此次的冲煮参数能够冲煮出原本的坚果风味,适当的浸泡有利于萃取出醇厚的口感。
 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝 前街咖啡 链接:https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌

转载请注明出处。

2020-05-18 10:45:24

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。