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巴西皇后庄园N14是什么意思 中深烘巴西坚果风味咖啡豆哪种好

  这款咖啡来自Fazenda Rainha(发音为“ hai-nya”),这是一家屡获殊荣的280公顷庄园,位于巴西的Vale da Grama谷,古老的火山谷横跨圣保罗州和米纳斯吉拉斯州之间的边界。Fazenda Rainha是该国杰出杯比赛的重复入围者,2011年获得了冠军。
  
  这是100%传家宝Yellow Bourbon。该品种的悠久历史可追溯到印度洋马达加斯加沿岸的留尼汪岛(以前的“波旁”),法国探险家于18世纪初期在此种植了该品种(其别名为“法国传教士”)。 ”)。在20世纪之交之前被带到非洲大陆,然后又被带到巴西。
  
  该地区连绵起伏的丘陵使得无法进行机械收割-来自Fazenda Rainha的所有咖啡都是手工采摘的。农场的全职常年员工在现场完成收割和加工,他们全都住在农场。除了住房外,还向工人及其家人提供医疗保健和教育。
  
  因为出产的品质好,批次数量也逐渐的增多,批次之间为了区分会有数字来代表批次数,N14就是代表咖啡出口的批次。巴西的咖啡通常使用中深烘焙,降低酸度提高醇厚度,并且有着坚果、烤花生的风味。
  
  巴西 皇后庄园 黄波旁
  
  种植者:Fazenda Rainha
  
  地区:巴西米纳斯吉拉斯州Botelhos
  
  海拔:960米
  
  处理法:半日晒
  
  品种:黄波旁
  
  收获:4月至9月
  
  土壤:粘土矿物
  
  风味:坚果 烤花生 焦糖
 

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2020-05-16 15:36:07

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