精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

咖啡的三大原生种及其特点对比 咖啡馆卖的是阿拉比卡咖啡豆吗

  制作优质咖啡的第一步是从优质咖啡豆开始。这是您冲泡咖啡时最重要的因素。有许多不同类型的咖啡豆,品种,烘焙风格。无论你是否是咖啡的狂热爱好者,你都应该了解下咖啡的品种知识,这对你来说可以在咖啡馆点单是更明白自己的咖啡来源!
  
  阿拉比卡
  
  阿拉比卡咖啡豆较难种植,对害虫的抵抗力较差。与罗布斯塔相比,阿拉比卡咖啡豆的强度较低,咖啡因含量较低,并且口味更微妙。全世界最受青睐的豆是阿拉比卡品种。许多商店确实携带几种类型的阿拉比卡咖啡豆。
  
  我建议你使用各种类型的阿拉比卡咖啡豆(苏门答腊,哥伦比亚,肯尼亚等),因为你更有可能使用更光滑口感,并且还可以更轻松地区分不同地区的咖啡。如果你想喝杯咖啡,建议可以网购或者是咖啡馆里购买。
  
  罗布斯塔
  
  罗布斯塔豆的生长和栽培价格便宜,并且比阿拉比卡豆具有更高的农作物产量。你在当地超市中发现的大多数咖啡都是Robusta或使用Robusta填充剂。
  
  罗布斯塔豆中的咖啡因含量是其两倍,通常味道苦涩。高品质的罗布斯塔咖啡主要用作特浓咖啡,但大多数罗布斯塔咖啡的质量很低,仅在成本上具有竞争力。
  
  利比里卡
  
  利比里卡与阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡相比,利比里卡是一种低产量的咖啡。竞争力并没有太大的优势,主要是种植于菲律宾、马拉西亚等国家。品种的使用途径一般是用来作为实验性研究,风味口感并不适合饮用。
  
  那么了解完品种后,有人会问,咖啡馆里面卖的都是阿拉比卡豆吗?怎么分辨是不是阿拉比卡咖啡呢?目前来说,除了意式用的拼配豆会用到罗布斯塔品种之外,其余的单品咖啡使用的都是阿拉比卡的品种,或者是阿拉比卡的杂交品种。因为罗布斯塔作为单品豆风味相似橡胶、木头味,口感上很苦。
 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝 前街咖啡 链接:https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌

转载请注明出处。

2020-05-14 13:05:22

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。