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布隆迪Sogestal合作社 RugabWashingStation 提升咖啡品质风味

  介绍:
  
  蒲隆地(Burundi)是一个非常优美的内陆国家,平均高度在1600公尺,
  
  地势高低起起伏伏位于形势陡峭的东非裂谷之上,地形复杂,
  
  其位于坦干依客湖东岸突然高耸起来的壮丽山脊是非洲两大河流
  
  --尼罗河与刚果河的分水岭 ,素有「非洲之心」(The heart of Africa)的优美称号
  
  1980年代,在世界(World Bank)的协助下,卢嘉宝水洗处理厂(Rugabo Washing Station)正式设立。
  
  「卢嘉宝」在克伦地语(卢安达国家语言)的意思为:强壮的男人。
  
  该处理厂自成立以来,就一直处理高品质的阿拉比卡咖啡豆,直至今日。
  
  卢嘉宝水洗处理厂是由Ngozi(恩戈齐) SOGESTAL(Societe de Gestion des Stations de Lavage)管理。
  
  蒲隆地国内管理水洗站CWS以及销售工作的单位为SOGESTAL,
  
  主要有七个,Coprotra、Kayanza、Kirimiro、Kirundo/Muyinga、Mumirwa、Ngozi以及Sonicoff。
  
  所谓的Sogestal 系统是一种蒲隆地的合作运动,目的是帮助当地咖啡农,提供他们需要的工具
  
  提升咖啡生产力,并设立水洗站以进行适当的生豆处理,生产出味道干净的咖啡,同时也能帮助当地社区发展。
  
  随着上述目标达成,当地咖啡农打进全球咖啡市场,并因为咖啡樱桃的品质维持具竞争力的价格。
  
  风味特色:咖啡浆果甜、茶香、葡萄干、可可调、滑顺干净

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2020-05-04 12:53:29

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