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耶加雪菲Gedeb产区 日晒处理法咖啡 阿顿特深邃综合的花果香气

       埃塞俄比亚耶加雪菲歌迪贝阿顿特日晒
 
  Ethiopia Yirgacheffe Gedeb Ardent Natural G1
 
  产区:耶加雪菲科契尔
 
  海拔:1900米
 
  品种:埃塞俄比亚原生种
 
  处理法:水洗处理
 
  风味:布冧,红茶,太妃糖,烤栗子
 
  这款日晒处理的阿顿特产自埃塞俄比亚南部歌迪欧(Gedeo)地区的,也是今年来新兴的,名声在外的着名精品咖啡产区,歌迪欧产区出产的咖啡盛产着层次丰富的风味且具有独特的香气,比起一般埃塞的咖啡豆的茉莉花般的白色花香来说,歌迪贝产区出产的豆子更是带着一种柔美优雅的粉色的木槿风味,属芬芳复合般甚至是深邃且综合的香草香气,在味道和嗅觉上增添了不少奇妙的感受。
 
  歌迪贝产区海拔位于1700-2320米之间,咖啡在野生种植丰富的营养密集的火山土壤上,良好的自然环境带来有独特的风味和层次感。在阿顿特周围有六个的村庄,那里的咖啡种植者从山野上采集成熟的全红果实,再送到处理厂进行集中处理。
 
  这款咖啡的生产者Ashanafi Argaw,曾经是NINTY PLUS 90+公司的重要技术顾问,他现在凭借自己在埃塞俄比亚的经验和专业知识,采购和加工咖啡,让更多埃塞俄比亚的咖啡得以脱颖而出,进入到国际市场的视野中。
 

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2020-04-28 11:32:53

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