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苏门答腊Lintong咖啡产区 蓝湖凯洛高地三次手选 传统湿刨法处理

来自东南亚最道地的正宗咖啡味,日本人最爱的曼特宁咖啡。「曼特宁」这个名字并非咖啡品种、产地,而是一个美丽的错误,二战期间日本人误把当地民族的名称以为是他喝到的美味咖啡的名称。
 
  曼特宁咖啡来自印尼苏门答腊岛的林东 / 托巴湖 (凯洛蓝湖) 产区,其特色是淡淡的药草味、土味,带出一种内敛的成熟韵味。
 
  国家:印尼 (印度尼西亚)
 
  产区:苏门答腊 林东 / 托巴湖 (蓝湖凯洛高地)
 
  村庄:欧蓝刚江村
 
  海拔:1400~1500公尺
 
  品种:欧蓝刚江 (Onan Ganjiang)
 
  处理方式:传统湿拨处理
 
  风味:干香是柑橘、药草、松木、奶油并带有些许香料香气。一入口是柑橘、黑莓风味,接着浮现松木、菸丝与甘草,余韵是烤焙可可与香料,质地厚实滑顺。
 
  口感描述:相较于黄金曼特宁来说,这只林东曼特宁药草味较淡,反而焦糖与可可的甜香多一些,还带有奶油香气。特别的是这只咖啡豆带有些微烟燻与松木香气,非常优雅的那种,口感滑顺,耐人寻味。
 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2020-04-25 11:26:40

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