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埃塞俄比Oromiaregion产区 布雷山咖啡处理厂 紫色水果酸质细致

布雷山处理厂位于西阿尔希,虽然邻近西达摩产区,但其特殊的风味又与常见的西达摩产区不同,而此次上架的蜜处理,以厚实甜美让小编在杯测桌上特别多喝了几口,没有悬念的想要与各位朋友分享。
 
  布雷山是世界上非常重要的国家公园之一,而我们这次引进的这个农场正是因为邻近这个伟大的国家公园,才以此为农场命名。产季落在每年的十一月到二月,农民们扎扎实实的采收全红的后熟咖啡樱桃,透过骡子或人工运送到湿处理厂做接下来一联串的处理。
 
  先将果皮去除后移到晒床上干燥,在干燥的过程中,留在壳上的果胶随着含水量的降低,缓慢的将留在浆果里的甜份转入豆子中。等水分降至10%左右便进行静置、去壳、筛选等严谨的处理步骤,唯有经过种种严谨的步骤,才有可能成为各位手上一颗颗生豆。
 
  埃塞俄比亚 欧若米亚 西阿尔希区 布雷山 蜜处理
 
  产区:欧若米亚 西阿尔希区 布雷山
 
  生产者:布雷山处理厂
 
  品种:原生种
 
  海拔:1900米
 
  等级:G1
 
  处理法:蜜处理
 
  风味:橙子 蜂蜜 黑莓 紫色水果调 酸质细致
 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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2020-04-24 17:01:28

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