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埃塞俄比亚欧若米亚产区 乌拉嘎多梅处理厂 厌氧发酵水洗原生种

生在古奇长在古奇的Tadesse Edema是乌拉嘎咖啡生产者的先驱,他是第一个在古奇建立处理厂的人之一,并在欧若米亚联盟进入和建设着名的Layo Teraga Cooperative铺平了道路。除了处理厂,Tadesse Edema还拥有两个农场,一个在夏奇索,另一个在安娜索拉。
 
  乌拉嘎南临罕贝拉,西南接夏奇索,西北靠着安娜索拉,一直在古奇地区生产最好的咖啡,保持着它作为埃塞俄比亚最独特的咖啡之一的声誉。乌拉嘎小农由7000名成员组成,他们在海拔2000-2200米的土地上种植,然后在多梅处理厂处理新鲜的咖啡樱桃。
 
  在10年的ECX限制期间,Tadesse别无选择,只能把他的咖啡送到统一的区域仓库,这样一来,种植者和农场的可追溯性和联系被切断。随着新的法规的允许和供应链透明化,Tadesse终于能够把他世界级的咖啡直接提供给购买者。
 
  埃塞俄比亚 古奇 乌拉嘎 厌氧发酵水洗
 
  产区:欧若米亚 古吉 乌拉嘎
 
  生产者:多梅处理厂
 
  处理法:厌氧发酵水洗
 
  品种:原生种
 
  海拔:2000-2200m
 
  风味:茉莉花 柠檬 甜橙 杏仁 奶油 红糖

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2020-04-21 16:52:10

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