精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

埃塞俄比亚耶加之星 Kochere水洗处理厂 强烈茉莉花香蜂蜜甜

        本批次咖啡都是来自耶加雪菲产区 kochere 村附近水洗处理站的小农,在生豆采收季的耶加雪菲(Yirgacheffe)清晨,生豆工人们到达水洗站,并在干燥床旁排队。经过初步水洗过的咖啡羊皮层被解开。数十双手伸进豆子里,将它们拨开,以迎接冉冉升起的太阳。
 
  处理厂管理人员密切关注干燥过程中的天气变化,咖啡会从上午11点到下午3点进行重新翻覆,这是一天当中温度高的时间段,需要管理人员密切关注以防止咖啡豆被强烈的阳光干燥时干燥不均匀。
 
  耶加雪菲(Yirgacheffe)的咖啡种植区虽小但却肥沃,因此而出产这世界上知名的咖啡豆。拥有专利「YirgZ」系统的零瑕疵处理方式通过确保零缺陷将经典的耶加雪菲(Yirgacheffe)风味提升到一个新的高度。咖啡将经过严格的分类,包括按尺寸和密度进行机械分拣,然后仔细地进行三次的手工挑选,精确的加工产生干净且强烈的口味。同时,这样的认真付出也收获了远高于当地采摘处理咖啡人员的薪资,工作人员表示额外的收入有助于他们支持他们的社区并将他们的孩子送到学校,这突显了精品咖啡所想展示的一部分魅力。
 
  Ethiopia Yirgacheffe Star Lot Washed YirgZ G1 Coffee
 
  埃塞俄比亚耶加之星零瑕疵批次水洗耶加雪菲咖啡豆
 
  产地:Yirgacheffe, Ethiopia
 
  豆种:Heirloom
 
  处理厂: Small farmers around Kochere Washing Station
 
  海拔:1800-2000 meters
 
  处理方式:Washed
 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝 前街咖啡 链接:https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌

转载请注明出处。

2020-04-20 20:12:20

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。