埃塞俄比亚咖啡 非洲咖啡 咖啡的起源
来源：中国咖啡网
作者：未知
2026-09-01
网友点评
埃塞俄比亚咖啡简介
2012年9月1日，Symphony
咖啡在埃塞俄比亚的经济，传统和日常生活中占有举足轻重的地位。该国超过三分之二的收入来自咖啡的销售和出口，而且人们非常认为埃塞俄比亚是咖啡的发源地，这意味着咖啡豆在整个埃塞俄比亚是非常重要的一部分。术语“咖啡豆”甚至可能源于埃塞俄比亚，这是由于很早以前对卡法地区的名称和埃塞俄比亚语的“咖啡面包”一词有误。咖啡在埃塞俄比亚文化中根深蒂固，以至于传统的咖啡仪式通常持续数小时，而且甚至都举行了客人的盛宴。
原产于埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡豆在三个主要地区种植：西达摩，哈勒尔和伊尔加切夫。每个地区都拥有自己独特的风格和咖啡风味。在Sidamo中，所生产的咖啡豆既小又灰，但不要让它们愚弄您，因为这些咖啡豆具有独特的辛辣而清淡的味道，并具有可口的花香。在大多数咖啡饮用者中，Yirgacheffe被认为是埃塞俄比亚最好的咖啡产品。该地区的咖啡浓郁而浓郁，带有令人赞叹的香气。 Harar生产出一种独特的咖啡红葡萄酒，爱好者会喜欢，因为它具有独特的果味，在某些方面类似于红酒。这种咖啡有时也被称为摩卡咖啡，它浓烈，干燥，呈酸性，但绝对美味。关于葡萄酒的味道，足够有趣的是，埃塞俄比亚的咖啡收成年年变化，就像葡萄酒一样。这与环境方面和不断变化的生长条件有关。尽管这些地区生产最受欢迎和最知名的咖啡，但鲜为人知但品质极佳的咖啡也遍布全国。例如，吉姆比（Ghimbi）的巧克力品尝咖啡一定能满足。
埃塞俄比亚的豆加工采用以下两种方法之一进行：水洗或干加工。在湿法加工（也称为洗涤后的咖啡）中，将咖啡樱桃放在水中，好水果会下沉，而坏水果会升到顶部。然后将皮肤和一些樱桃去掉，然后将其干燥。干加工或天然咖啡由将樱桃分类以使其成熟，然后放在阳光下干燥。两种工艺都有助于产生独特的咖啡风味-那些想要品尝柔滑而淡淡的咖啡的人应该尝试湿法加工的咖啡豆，而那些寻求更大胆，更浓郁的咖啡的人则最喜欢干法加工的咖啡豆。
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________
埃塞俄比亚主要咖啡简介
品种：Sidamo，Harar，Yirgacheffe等。
增长地区：哈拉尔（Harrar），西达摩（Sidamo），叶尔加切夫（Yergacheffe），利姆木（Limmu），吉吉（Djimmah），勒肯普蒂（Lekempti），贝贝卡（Bebeka）等。
海拔高度：1500至1800米之间
工艺：干湿
常规杯简介：花香，柑橘，葡萄酒，巧克力
生产量：506,000,000磅。
出口生产量：240,000,000磅。
收获季节：11月至2月
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐:
咖啡
西达摩花魁咖啡
哥伦比亚最好的咖啡
广州比较好的咖啡豆
入门手冲咖啡壶推荐
花魁咖啡特性
瑰夏耶加雪菲
黑咖啡和拿铁
精品咖啡排名
顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2019-12-14 15:46:35
