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肯亚Kenya咖啡品质 阿拉比加Arabica咖啡产区东帝汶EastTimor咖啡

肯尼亚咖啡介绍:

肯亚AA Kenya AA
 
肯亚种植的是高品质的阿拉比加种咖啡,咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华,有着微酸,浓稠的香味,是很受欧洲人的喜爱,尤其在英国,肯亚咖啡更超越了哥斯达黎加的咖啡,成为最受欢迎的咖啡之一。
 
位于东非赤道下方的肯亚,所栽种的咖啡豆是高品质的阿拉比卡种。豆的大小为中~大粒,肉质厚呈圆形的咖啡豆,味浓质佳,口感厚实浓郁,酸度适中,并散发出独特风味;等级依咖啡豆的大小而分七个等级,且一味道由上而下分为六个等级的规格。在味道品荐中「肯亚AA」尤其深受好评。
 
产地:肯亚Kenya
烘培方式:Vienna Roast
等级或品种:A.A.
特性:1.口感:内容丰富完美。
2.香味:芳香浓郁,俱特殊水果香味。
3.视觉:颗粒饱满中等大小咖啡豆。
 
阿拉比加Arabica
 
阿拉比卡(Coffee Arabica)意味着全世界最优质的咖啡,理想的栽植地位于南北回归线的环状地带(南北纬25度间)及山区或不易下霜的亚热带,较具代表性的品项如中美洲的哥斯大黎加,危地马拉,南美洲的哥伦比亚,巴西,非洲的肯亚.衣所比亚,印度尼西亚的苏门答腊.曼特林等,其产量约占世界总产量的70~80﹪;而此处所指的阿拉比卡Arabica是生产于印度尼西亚及东帝汶岛上的阿拉比卡原种,此款咖啡豆颗粒较大,然大小并不匀称,香气及甘苦为均属居中,不带酸性,多数用在调配综合咖啡。
 
产地:东帝汶East Timor
烘培方式:Full City Roast
等级或品种:S.H.B.
特性:1.口感:不俱酸性,甘苦味居中。
2.香味:香气居中。
3.视觉:颗粒虽大,然大小定不一致,生熟豆颜色均有落差。
 

 
 
 

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2019-11-24 12:03:31

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