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摩卡咖啡与卡布奇诺咖啡区别 摩卡小圆豆品种咖啡口感味道描述

摩卡咖啡的味道,甜而不腻,让人有幸福的滋味,又带有巧克力的香味,所以主要是巧克力加咖啡吗?你这样想就不对了
 
大家一听到摩卡咖啡,通常第一个跑出来的想法就是巧克力咖啡,我的鼻子顿时还会闻到一股淡淡的巧克力香味,许多人喜欢咖啡的苦味,配上巧克力的苦味,所搭配出来绝妙的组合,究竟是甚么魔力让男女老少都爱喝摩卡咖啡呢?还有摩卡咖啡为甚么会跟巧克力有关呢?

摩卡咖啡(英语:CaféMocha,意大利语:Mocaccino,又名莫加或者摩卡)是义式拿铁咖啡的变种。和经典的义式拿铁咖啡一样,它通常是由三分之一的义式浓缩咖啡和三分之二的奶沫配成,不过它还会加入少量巧克力。巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加,但某些咖啡售卖系统便会以即溶巧克力粉取代。有时,打起了的鲜奶油、可可粉,和棉花糖都会加在上面用来加重咖啡的香味和作为装饰之用。
 
与义式卡布奇诺相同,摩卡咖啡上面也有牛奶泡沫,不过有些时候会以打发的鲜奶油取代。摩卡咖啡顶上常会加上一些肉桂粉或者可可粉。有时候也会在上面加上棉花糖增加风味或做为装饰。
 
摩卡小历史
 
摩卡实际上是一个实际存在的地名,这边简单做介绍,想要深入了解请点这里,摩卡位在阿拉伯半岛南端中也门这个城市里,这个地方属重要的咖啡输出港,在十几世纪的时候,阿拉伯半岛的咖啡都需要从这个港口输出。
 
在这边有一种叫做摩卡小圆豆的品种,这并不是摩卡这地方的原生种,如视频所说,仔细品尝可以尝出巧克力的味道,所以摩卡自然而然就与巧克力连在一块了,可以看一下上面的视频,有深入说到这个故事。

 

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2019-11-21 12:43:01

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