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印度尼西亚洛克瑞乔合作社产区咖啡特点 日晒曼特宁咖啡风味描述

印度尼西亚咖啡~黄金曼特宁G1(半磅227G)咖啡价格 NT$500
 
印度尼西亚是由许多美丽得岛屿组成的南方乐园。
曼特宁咖啡混合不同产区或是不同季节采收,在印度尼西亚的咖啡工厂是很稀松平常的事情,不过也有曼特宁是单纯单一产区收购的,也倒不一定是便宜没好货。
手摘取并用手加工后的精选豆,最后采取SEMI-WASHED方法加工、日晒乾照、脱壳处理后,再经过干燥过程及两次的清洁工作和四次的HAND-PICK(手工挑选)过程。所以可以说是特别精选的上等咖啡豆。
如烈酒般的醇厚浓郁,风味低沉老练苦中带劲、回甘长且香料气息怡人。不带酸性,却有厚实的甘甜味

西苏门达腊G1等级,上选阿拉比卡豆。
 
洛克瑞乔合作社产区所在,海拔约1400~1600公尺,四周火山区围绕,咖啡树生长于富含矿物质土扰,也使得所孕育出的咖啡果实甜美饱满。
 
洛克瑞乔合作社本身除了自有完整的处理厂外,近年来更积极投入合作社内,近900名咖啡小农的整合行动,透过完善的系统化制度,除了逐渐改善农民收益,更对环境保护,以及生态重建筑起稳健的道路。
 
此支豆子亦是曼特宁系列少见日晒豆,咖啡液萃取时带有类似红酒般醇厚质感,入喉有着明显清澈感,带有巧克力余韵。

 

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-11-19 11:03:32

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