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巴拿马驴子庄园咖啡与斑比朵庄园咖啡风味区别 巴拿马SHB咖啡口感

巴拿马咖啡介绍:

巴拿马 - 驴子庄园 卡杜依 
 
售价 NT$ 38
 
■ 国家:巴拿马
■ 产区:Potrerillos,波魁特(Boquete)
■ 海拔:1600-1700公尺
■ 处理方式:水洗
■ 等级:SHB
■ 品种:卡杜依(Catuai)
 
☕ 风味描述:柑橘类水果、巧克力、枫糖、核果,口感圆润细致
 
一般咖啡樱桃于红果时采摘,而黑葡萄完熟,即是待咖啡樱桃的颜色已经偏近黑葡萄的颜色时,再进行采摘。这样的选择,咖啡樱桃的水果香气会更饱和,让风味层次上更多变,甜感也随之提升。



巴拿马 -斑比朵庄园咖啡
 
售价 NT$ 30
 
 国家:巴拿马
 
 品种 : Caturra
 海拔:1660-1800m
☕ 风味: 龙眼蜂蜜、焦糖、香草奶油※
班比朵庄园坐落在巴鲁火山区域海拔 1660-1800m 的两座国家森林公园区中间并 且被两条山脊线贯穿。山脊线提供咖啡树更多的遮阴时间以及挡住了夏天的热风 使庄园终年处于摄氏 15-25 度的低温。低温的生长环境使庄园里咖啡果实生长缓 慢而密度高
Alberto Sittón Rios 于 1945 年购入此庄园,这个山区叫做 Bambito,也因此命名 自己的庄园为 Bambito,目前由家族成员经营并且拥有自己的绿室传承其优良树 种的基因。
Bambito Estate "Special Reserve"批次往年都是销往日本或欧美,今年有幸收到样 品测试,杯测后全数买断。

 
 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-10-15 09:15:06

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