哥伦比亚Borbon及Caturra咖啡品种介绍 萨尔瓦多帕卡玛拉咖啡特点
来源：中国咖啡网
作者：未知
2026-09-01
网友点评
El Salvador Pacamara
【杯测分数】84
巴特斯(Batres)庄园出产的精致品种，世界上少有地方能够提供像巴特斯庄园所生产的优质咖啡豆。萨尔瓦多属高海拔之火山地形是培育顶级咖啡不可或缺的生命泉源，萨尔瓦多天然丰富的火山土壤以及自然泉水的处理剥壳法，呈现出最有风味的国宝级咖啡。欧洲咖啡精品协会每年必定参赛的庄园咖啡。圆润的口感是日本评鉴专家一生赞不绝口的咖啡。非常干香有新鲜蔬果的香气，湿香有可可味，带有焦糖的口感，余味不错。
＊栽植区： 萨尔瓦多 圣特雷莎（Santa Teresa）
＊海拔： 1400~1600m
＊品种 ： Pacamara
＊处理 ： 水洗法
哥伦比亚 娜玲珑 模范生 COLOMBIA NARINO RESERVA DEL PATRON
Reserva del Patron 是生产在最好的哥伦比亚的庄园里。它来自该国最南端的Narino省。在这里，两个特有品种的咖啡：Borbon及Caturra，分别被规划在庄园不同高度的栽种区内。每年，这里产出不到6,000包的咖啡，而这些都是精华中的精华。 (Narino省咖啡产值每年约计150,000包咖啡)。这个咖啡全程都由严格的「哥斯大黎加欧洲推展标准」(Costa Rican Europrep standards)所监控，而这是有别于其他哥伦比亚产咖啡的作业过程。 Reserva del Patron咖啡相较其他哥伦比亚产咖啡更具有酸度，甜味，醇度及风味。这是喜爱La Minita咖啡的人的新选择，因为二者是按照同样的制作标准完成。这种咖啡豆来自哥伦比亚南部Narin~o的一些优良小农场，这个区域的咖啡可说是哥伦比亚最好的咖啡，产量有限，其中以Reserva为顶级咖啡，其他等级称为Nino del Abuelo，品质也不错。这种咖啡口味强烈而细致，口感类似荷兰牛奶巧克力，相当醇厚。
焙度:中焙
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-10-13 14:08:39
