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季马摩卡咖啡 摩卡Mocha咖啡风味 季马咖啡豆种植海拔咖啡处理法

依索比亚咖啡产区介绍:

摩卡 Mocha
季马摩卡产自非洲衣索匹亚,是非洲阿拉比卡最大产国,也是世界咖啡树的起源地,衣索匹亚具有得天独厚的地理环境和微型气候,造就丰富多样风味的酸香咖啡,是嗜酸族爱不释手的主因。
 
季马摩卡 Djimmah Mocha
季马是衣索匹亚其中一大城,也是最大产区,接近知名的卡法森林(Kaffa),科学家认为此森林是阿拉比卡的发源地,本区以日晒为主要处理法,风味带着上扬的甘橘香甜与酸劲、发酵熟果香、浓厚滑润口感,黑巧克力味的略苦滋味会带着回甘尾韵,具有典型的非洲豆野性风格,喜好香又酸的最佳选择!
 
品名: 季马摩卡 Djimmah Mocha
生产国:衣索匹亚/ 非洲
等级:G5
处理法:日晒
产区:季马
生长高度:海拔 1400 ~ 1800 M
 
风味:柑橘调性酸香甜、发酵熟果味、香醇黑巧克力、body浓厚

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-10-09 09:15:01

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