咖啡烘焙师困境 咖啡烘焙师应该具备什么 咖啡师这个职业好吗
来源：中国咖啡网
作者：未知
2026-09-01
网友点评
咖啡采购
在开始在线销售咖啡之前，我是家庭烘焙师。我通常每个月都会从Sweet Marias购买咖啡。我会购买每种品种足够的食物来烤3或4次，然后继续前进。乐趣中的一部分是学习新咖啡，并弄清我喜欢每个国家或每个过程的烘焙特征。我发展了一种技能，并且乐在其中。因此，我开始向亲朋好友出售咖啡。这导致启动鼠尾草咖啡。但是，我很快发现我在失去客户，因为我继续定期更换库存。因此，我改为直接贸易供应商，以使我的产品更具一致性，坦率地说，咖啡的质量更好。
咖啡增长超出我们梦想的任何主要变化。我们对此感到非常震惊，但我仍然可以像以前一样烤咖啡。一个月至少有两次，我将拿出一堆样品并进行烘焙，然后挑选出优质的新咖啡。在过去的几个月中，我们发现了出色的咖啡，例如萨尔瓦多·安吉尔（El Salvador Angel）的山和埃塞俄比亚的金标。下个月，我们将有一种巴拿马艺妓咖啡和几种新的SWP无咖啡因。这些新产品使Sagebrush Coffee令我兴奋，并帮助人们找到了自己喜欢的咖啡。
那我为什么不睡觉呢？因为我无法亲自提供遇到的所有优质咖啡。如果我们提供更多的咖啡，则批次大小将变得太小，我们将无法像今天一样在第二天发货。因此，当我找到一种新的令人惊叹的咖啡时，我必须从我们的产品组合中削减一些东西。我必须摆脱某人最喜欢的咖啡，才能腾出新的咖啡。有时候，可用性对我来说是个决定，例如危地马拉Santos短缺为危地马拉金牌让路了。它只有一批货，因此Santos将在本月晚些时候再次填补这一空白。但是，有时我会做出决定，然后收到一封电子邮件，例如：“嗨，马特，我在您的网站上找不到我所喝过的最好的咖啡。您能告诉我哥斯达黎加Terra Bella何时恢复库存吗？”是的，几天之内，因为我现在将对其重新排序:)。
这周我经历了确切的决策过程。我喝了大约八种不同的咖啡，两杯PNG咖啡和一堆埃塞俄比亚人。我做出的决定是添加一个PNG，不删除任何内容。但是，我必须要去买一些咖啡。我为多种类型提高了门槛，这意味着本月晚些时候将有另一个不眠之夜……我能感觉到。
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2019-10-08 10:43:37
