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印尼王冠曼特宁 3次手选黑蜜处理咖啡风味 深烘咖啡豆怎么做出甜

去印尼买咖啡什么牌子?印尼-王冠曼特宁 (黑蜜处理/ 3次手选等级/ 阿拉比卡树种)咖啡介绍:
 
产 地 苏门答腊
 
海 拔 1,700公尺
处 理方 式 黑密处理
 
来自苏门答腊-Aceh Gayo 高山地区,咖啡围绕Tawar高山湖泊的斜波种植,海拔高度处于1,700公尺上下,咖啡的树种为阿拉比卡。此地区为咖啡小农组成农园,除了种植咖啡以外也同时种植其他高大植物并利用遮阴法来照顾咖啡果实。处理方面采费时又费工的黑蜜处理法并手选3次后包装出口,除保留原始曼特宁独特的药草清香味外,也间接提高本身的甜度及增加醇厚风味。
 
中深焙-口感表现:
明显药草甜香味、细腻甜巧克香、龙眼干香、坚果香、蜜糖香、茶香、温和、不同甜香味轮流层次变化、入口感觉甘甜厚实(不酸不苦口感并带有丰富的香气变化,适合喜爱品尝原味咖啡爱好者)。
酸味:
回甘:强
苦味:微
深焙-口感表现:
浓厚药草甜香味、甜巧克力香、坚果香、黑糖香、温和、入喉后感觉厚实甘醇尾韵 (稍苦厚实的口感,适合重口味的咖啡爱好者)。酸味:
回甘:强
苦味:适中

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-09-27 12:04:47

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