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巴拿马莎帕提安咖啡豆高山雪水处理法 巴拿马烘焙咖啡豆风味描述

高山泉水处理咖啡豆甜度如何?

巴拿马-莎帕提安 (高山雪水处理 / Typica接枝其他不同树种 / SHB 等级)
 
产 地 巴鲁火山
海 拔 1,500公尺
处 理方 式 高山雪水处理
 
来自 巴拿马-巴鲁火山地区,咖啡豆种植海拔平均1,500公尺上下,咖啡豆采收期大约从4月~10月。整个咖啡庄园地型大部分来说是平坦中带有一点斜坡,所以当咖啡农种植或采收时比较轻松。另外因为附近有漂亮多样的原始高山林区和原住民文化园区加上交通便利...等等因素,常常吸引欧美背包客到此旅行。整个咖啡风味清澈甜香中带有饱满巧克力甜香!
 
中深焙-口感表现 :
细腻浓郁巧克力甜香、坚果香、可可香、枫糖香、红茶香、莱姆香、圆润温和但又厚实不同香气在鼻腔内聚集层次变化、喉韵顺滑甘醇爽口(不酸不苦口感并带有丰富的香气变化,适合喜爱品尝原味咖啡爱好者)。
 
酸味:
回甘:强
苦味:微
 
深焙-口感表现:
浓厚黑巧克力香气扑鼻、坚果香、奶油香、焦糖香、茶香、香醇均衡不同香气变化、喉韵甘甜不散 (稍苦厚实的口感,适合重口味的咖啡爱好者)。
 
酸味:
回甘:强
苦味:适中

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-09-26 13:56:27

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