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夏威夷可爱岛咖啡 夏威夷铁比卡咖啡豆 日晒咖啡与水洗咖啡豆特点

夏威夷咖啡-可爱岛(Fancy等级/ Typica树种)咖啡介绍:
 
产地夏威夷
海拔1,200公尺
处理方式水洗后日晒
 
来自夏威夷大岛南边的可爱岛又被称为花园之岛,是夏威夷群岛中最老也最梦幻海岛,有翠绿的山谷和许多大小不同的瀑布组成,美丽的细沙滩都是美国电影取景的片场。咖啡种植的海拔大约1,200公尺,属Typica树种,邻近Kona咖啡产区,但海拔高度比Kona咖啡园高。咖啡农园是由小农组成的咖啡树种植在较高矿物质的火山黑土壤上,因有丰沛的雨量加上充足的阳光,并有计画辅导小农相关知识跟水洗发酵技术外,也依循传统的夏威夷工法小巧精心处理,种植咖啡历史不超过20年但品质优异不输科纳,近年来也在美国SCAA年度咖啡竞赛中获得多次大奖评价相当高,整体风味香甜细柔优雅难忘!
 
中焙 - 口感表现:
清爽明亮细腻香香气,淡淡果香,细腻巧克力甜香,尾韵带有酒香并呈现酸甘甜的口感,适合喜爱品尝果酸的咖啡爱好者。
回甘:强
苦味:微
中深焙 - 口感表现:
细腻温和厚实甜香气变化,黑糖香,花香,细腻甜巧克力香气,香草甜香,平稳,甘甜绵细的喉韵收尾(不酸不苦口感并带有丰富的香气变化,适合喜爱品尝原味咖啡爱好者)酸味:
回甘:强
苦味:适中
 
 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-09-26 10:09:22

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