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巴西山多安妮咖啡 巴西咖啡产区天气 咖啡深度烘培味道咖啡特点

巴西咖啡-山多安妮(NY2 SS FC级/ Pulped Natural处理/ catuai树种)
 
产地巴西-东南部
 
海拔1,100公尺
处理方式纸浆自然处理
 
来自巴西-东南部一座海拔1,100公尺的高山小镇,并由当地多位有专业经验的咖啡小农组成的小合作社种植行销并多次获得精品咖啡比赛奖。由于巴西的国土海拔不高,一般来说要找到高海拔,阳光充足又水源充沛的地方..等等,基本上不太容易。刚好此处的自然条件优异加上有心的专业小农大家一起来开垦种植咖啡。当手采咖啡果实后,直接去除果皮和果肉,只保留粘膜并立即进行几百日的带壳日晒处理,全程要时常用手翻覆咖啡豆费时又费工但身体厚实且浓郁巧克力甜香令人惊奇也印象深刻,另外此咖啡园也得到雨林保护认证为友善环境多尽一些心力!
 
中深焙 - 口感表现:
迷人多变入口的甜香气表现,细腻巧克力甜香,可可香,圆润活泼坚果香,花生香,红糖香,扎实香气冲鼻并有快速变化,绵延细久的回甘喉韵(不酸不苦口感并带有丰富的香气变化,适合喜爱品尝原味咖啡爱好者)。
 
 酸味:
回甘:强
苦味:微
 
深焙 - 口感表现:
厚实多变入口甜香气表现,黑巧克力甜香,可可奶香,坚果香,醇厚均衡,焦糖香,厚实香气冲鼻和多变,绵延细久的回甘喉韵(稍苦厚实的口感,适合重口味的咖啡爱好者。
酸味:
回甘:强
苦味:适中
 
 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2019-09-25 11:53:40

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