采收季时合作社农民将摘采下的咖啡樱桃送至这儿进行后制处理：传统的72小时肯亚水洗法，去果皮、水洗发酵、日晒干燥等；加桐保亚Gatomboya是个制程相当稳定且有独到之处的处理场，各位好友如果品尝过他的咖啡，应当不难明了加桐保亚为何能在近年的咖啡竞赛或各大评比中获得佳绩！
本批次属颗粒硕大的AA批次(18目以上、指豆宽达18/64英寸、7mm以上)，浅焙的干香气有梅子、李子及柑橘酸甜，也伴随黑糖甜味，湿香气也散发丰富梅李、葡萄柚及凤梨酸甜，及太妃糖香气，品饮的果汁感明显，梅子、红肉李、金桔、葡萄柚及苹果等，温度降低时甜味令人惊讶，令人想起小时候淋在剉冰上的黑糖凤梨汁！中深焙的干香气散发焦糖甜及巧克力苦香，伴随些烟草香，湿香气除了巧克力苦甜外还多了葡萄干香甜及雪松辛香，品饮风味有桂圆、葡萄干甜感，口感厚实圆润，带出甜香料(肉桂、丁香)及甜烟草香，尾韵则有巧克力苦甜及雪松精油感；以中焙加桐保亚制作Single Origin Espresso可品尝到绝妙的柑橘巧克力风味！
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2019-09-19 15:22:59
