瓦娜果Ｗonago位处耶加雪啡Yirgacheffe南方，传统上只有等级较低、供内销的咖啡会采用日晒制程Natural Process，高品质且要出口的咖啡会采水洗制程Washed，但近年来自巴格希家族Bagersh倡导精致日晒后，越来越多优异的日晒批次可供消费者选择，它们有着复杂多层次的风味，甚至比水洗批次更抢手。
本批咖啡是瓦娜果区Wonago的咖啡小农种植，咖啡栽种海拔达1,900~2,100公尺，采收后的咖啡樱桃交给私人处理场后制处理，等级为最高等的Grade1，再经由ECX交易系统竞标；浅焙的干香气酒香浓郁，花香与蓝莓香带出蜜甜味，湿香气的红酒香一样迷人，也有些凤梨与橘子果酱酸甜，品饮风味的蜜甜持久，中高温时有水梨、桃子、蓝莓甜感，温顺柔软，低温时酒香明显，有黄金奇异果与覆盆子酸甜；中深焙的干香气有巧克力苦香、雪松与香料香，太妃糖甜，湿香气则散发甜香料与松杉等香味树木精油感，也有些微花香，品饮风味的焦糖与太妃糖甜持久，丝滑柔顺的口感，伴随甜香料与牛奶巧克力苦甜；本批日晒耶加雪啡也十分适合以单品浓缩咖啡Single Origin Espresso的方式来品尝。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2019-09-19 14:17:39
