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印度麦索金砖咖啡豆型特点 有机秘鲁咖啡口感特点 水洗咖啡豆风味

预设烘焙度:C+(烘焙度说明)
 
麦索(Mysore)是印度的金矿产区,而这里也盛产咖啡豆,种植海拔约在1200公尺,特别挑选品质优异豆相外型达到18+ ~19目的水洗咖啡豆, 称为Mysore Nuggets Extra Bold(中文译为麦索金砖),
以第一个字母组合的MNEB作为印度咖啡豆分类中最顶级的咖啡豆。
 
Mysore所产的咖啡豆必须是18目以上外型干净漂亮的水洗豆,才可以称作Mysore Nuggets Extra Bold。
 
豆型硕大漂亮,具浓厚丰富的香甜感,在欧洲就享有相当好的名气,每每在印度咖啡局办理的咖啡大赛中获得了了很多国际评审的高度评价。
 
生豆颜色翠绿,带有焙炒坚果的香料味、富有芳香油脂感、口感浓郁厚实!

有机农咖啡代表生产国-秘鲁咖啡
 
位于秘鲁北安地斯山脉-Cajamarca卡哈马卡的宁静山谷,有着充足的阳光和肥沃的土壤。
秘鲁 赛尔瓦安迪纳咖啡豆-富坚果及牛奶巧克力香味,香气浓郁。
 
严格采收处理 - 水洗法
咖啡豆采收后的处理过程也很重要,咖啡果去除外皮、果肉与果浆之后,被放在发酵槽里浸置 72 小时。
水洗的咖啡豆带有果香或花香、酸度适中、醇度较低,更带点葡萄酒的风味。


 
 
 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-09-18 18:50:23

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