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哥伦比亚MEDELLIN咖啡 哥伦比亚高级生豆风味评测 火山咖啡味道

 
【风味评测】
 
哥伦比亚MEDELLIN的这只豆子,在干香上有着麦芽巧克力加上牛奶般的暖暖香甜表现,随后,就像吃着包裹杏仁果的巧克力般,口中充满坚果仁芬芳,非常适合晨起来一杯,开启完美的一天。
 
从湿香就蔓延开的西洋杉木的香气清雅穿梭,风味上除了哥伦比亚的主调性,微微柑橘果香层次更让人为之欣喜。

整体口感温顺、饱满,有厚度却不会过于浓郁,其枫糖的甜感与麦茶余韵,回甘动人。
 
咖啡所带出的圆润感十足,随着温度降下,麦茶感更为明显,是支酸甜苦均衡,温和又不失个性,接受度极高的咖啡好选择。
 
【哥伦比亚MEDELLIN产区介绍】
 
哥伦比亚咖啡出货量为世界第三大生产国家,咖啡拥有经典浓郁香气与醇度,甘醇丝滑的口感,酸甜苦均衡,迷人的坚果味,令人回味无穷。
 
哥伦比亚的咖啡品质相当优良,丰沛的雨量与火山地型的肥沃土壤,成为种植咖啡的极佳环境,尽管拥有得天独厚的环境,但在种植咖啡的态度上,他们总是精益求精,追求高品质的目标不断前进。
 
哥伦比亚的咖啡是依生豆的尺寸来分类,有Supremo及Excelso两种。 Supremo 即为哥伦比亚之高级生豆。 MEDELLIN位于哥伦比亚西北方,是哥伦比亚国内最重要的咖啡产区,此款咖啡层次丰富,闻起来有黑巧克力、麦芽牛奶香,品尝时柑橘香气、枫糖甜感,顺喉麦茶余韵绵长,让人难以忘怀。

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-09-15 10:09:42

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