精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

水洗卡杜艾品种咖啡 公认口感好的品种 尼加拉瓜希望庄园咖啡杯测

尼加拉瓜咖啡2017卓越杯第六名希望庄园La Esperanza咖啡:
 
尼加拉瓜希望庄园Finca La Esperanza位于新塞高维亚产区Nueva Segovia,由曼努·罗培兹Manuel Lopez于1997年创建,庄园面积160英亩,咖啡栽种面积约36英亩,咖啡品种主要是红皮卡杜艾Red Catui,庄园中央有座湖泊,遮荫树有cuabas、pinos、liquidambar、encinos等原生树种,园区内也有许多品种的原生动物栖息,庄园主目前是第二代的卡罗斯Carlos Alexander López Pastrana,他认为希望庄园是上帝恩赐的土地,有适当的海拔高度,肥沃的土壤及稳定的气候来栽种优质咖啡,卡罗斯对庄园有完善的管理,包括:只采摘完熟的咖啡樱桃,咖啡樱桃比重筛选,水洗处理前及处理后的咖啡分级,18~24小时水洗后沥干日晒,并得利于庄园所在可以缓慢遮荫干燥。

2017年以89.62高分得到第六名并非卡罗斯首次得到卓越杯优胜,希望庄园已在2013得到第八名及2014年得到第四名的佳绩,在卓越杯得奖让卡罗斯充满感激,也激发更多热情来栽种出更多优质精品咖啡!卡罗斯将得奖批次的竞标所得投注在建设更完善的基础设施,扩展庄园面积,及增进员工福利等,卡罗斯认为卓越杯的举办帮助尼加拉瓜咖啡农努力提升自家庄园的咖啡品质,也让世界各地了解尼加拉瓜咖啡的美好,并让咖啡农的收益增加许多!
 
本批得奖咖啡为水洗卡杜艾品种Washed Red Catuai,国际评审的评语如下:
 
香气:榛果、柠檬皮、巧克力、葡萄干、奶油酥饼、姜、香草、青苹果、红酒、李子、樱桃
 
酸质:柑橘、柳橙
 
其他:酸质明亮、油脂感黏稠、干净透澈、深色果酱、甜味饱满、一致性佳

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝 前街咖啡 链接:https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌

转载请注明出处。

2019-09-13 12:02:34

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。