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日晒加工法咖啡风味是什么 西达摩日晒耶加日晒咖啡味道描述

日晒咖啡的意义是什么 咖啡豆日晒处理的优点是什么?

日晒豆的滋味
 
最近试了两批衣索匹亚日晒豆, 一是Idido迷雾山谷日晒耶加, 一是日晒西达摩凯贝朵合作社, 两者的生豆香味就都有很浓的莓果香味;
 
 
烘至一爆结束六十秒, 两者的干香仍是很浓的莓果, 迷雾山谷是草莓味, 凯贝朵则重叠有较多的热带水果风味如葡萄柚凤梨莓果; 注水后迷雾山谷仍以草莓味为主, 凯贝朵则转为柑橘佛手柑, 咖啡液入口则都酸甜感十分棒, 迷雾仍是莓果风, 凯贝朵则先莓果而后余味柑橘味浮现.
 
 
栽种优, 后制优的日晒豆真是滋味丰富迷人, 当然非洲与中南美洲如巴西的日晒豆风味有明显不同, 但不喜明亮酸味的人, 可以尝试浅焙的日晒豆, 体验看看柔顺优美的果酸果香, 及带出的甜感...

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2019-09-12 11:16:02

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