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萨尔瓦多咖啡品种帕卡马拉/波旁威士咖啡特点 萨尔瓦多杯测分数

萨尔瓦多咖啡介绍:Rafael和Carmen De Silva是我在萨尔瓦多遇到的第一批生产者,而Finca La Fany是我在萨尔瓦多访问过的第一个农场。这种关系一直追溯到2003年,我认为这是Hasbean真正的基石咖啡。
 
自1870年以来,Finca La Fany一直在萨尔瓦多生产咖啡,并且属于同一家族。农场位于Santa Ana火山上,为社区中的24个家庭提供工作。它位于从墨西哥到巴拿马的27公顷的生物走廊中。它主要生长波旁威士忌,但也有少量的帕卡马拉。
 
Carmen和Rafael不断投资自己的咖啡加工和改善他们的设施,这真正推动了这种阴凉种植的咖啡年复一年变得越来越好。我们认为您可以真正品尝到杯中的持续发展;这是我们历史上最受欢迎的咖啡之一,如果我们无法获得咖啡,那么它就是我们绝对会被摧毁的咖啡之一。
 
这是红糖,牛奶巧克力和榛子。它的圆润饱满,带有精致的白葡萄。一杯清澈的咖啡。
 
国家:萨尔瓦多
部门:Ahuachapán
市:Apaneca
农场:La Fany
农民:卡门和拉斐尔达席尔瓦
农场面积:20.30公顷
咖啡种植面积:20.30公顷
海拔:1,450 m.a.s.l.
品种:波本威士忌
处理系统:洗净
 
拔罐笔记:红糖,牛奶巧克力,榛子,白葡萄
 
清洁杯:(1-8):6
 
甜蜜:(1-8):6.5
酸度:(1-8):6
口感:(1-8):6.5
味道:(1-8):6.5
回味:(1-8):6
余额:(1-8):7
总体而言:(1-8):6.5
更正:(+ 36):+ 36
 
总计:(最多100人):87
 
烤肉信息:中等黑暗 - 刚刚进入第二次裂缝和下降的第一个流行音乐。

 

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2019-09-06 15:20:29

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