精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

咖啡豆能储存年限是多久?咖啡烘焙香气怎么描述 咖啡烘焙机类型

咖啡的香气怎么形容?循着屋外飘来隐约,但却无比浓郁芬芳的咖啡烘焙香气,忍不住起身穿过,以铁道枕木铺设而成的回廊,脚底下传来的是粗矿与踏实的感触,抬头望向远处蔚蓝的天空,风吹过樟树绿色的树梢,树影无声却深情的摆动着,好似触碰寻觅咖啡的旅行途中,那颗兀自雀跃悸动的心。
 
越过回廊走入烘焙工场,映入眼帘的是咖啡色调的挑高建筑,不知是光线折射的效果,或是长期烘焙咖啡产生香气的萦绕,整栋烘焙工厂内,弥漫着浓浓的、人文的咖啡气息,追随着咖啡烘焙的香气,走近包装咖啡生豆的麻布袋,心情也随着视觉延伸,不自觉翩翩起舞。
 
空麻布袋整齐的披挂在参观步道的栏杆扶手上,粗犷且古老的感觉,分隔出工作区与参观区内,两种截然不同节奏的空间美感。在窗外光线的透射之下,隐约可见麻布袋粗糙的编织纹理,像似诉说咖啡豆成长、处理过程中,曾有多少不知名的的人,在阳光下挥汗、辛勤的付出。
 
咖啡生豆能储存的年限相当的长,但必须储存在良好的环境之中,否则容易改变咖啡的风味,甚至产生杂味。生豆储存在麻布袋中,能有良好的通风效果,底部以木制栈板隔离地上的湿气,形成一片颇为壮观的咖啡豆城堡。
 
绕过咖啡豆城堡,半热直火式烘焙机终于出现在眼前。所谓的直火式即用火烤热滚筒,在传热给滚筒内的咖啡生豆。滚筒经由马达的带动,不停的翻滚,搅拌筒内的咖啡豆,企图使每粒咖啡豆都能平均地接触到至热的桶璧,达到均匀烘焙的目的。

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝 前街咖啡 链接:https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌

转载请注明出处。

2019-09-04 15:24:49

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。