咖啡健康吗 常喝咖啡会导致胃癌?咖啡一天最多喝多少喝多会怎样
来源：中国咖啡网
作者：未知
2026-09-01
网友点评
健康的咖啡特权：
咖啡喝多会导致骨质疏松吗 喝咖啡缺点是什么
咖啡味道很好 - 但它对你有好处吗？事实上，科学家们说有证据表明咖啡对健康有很多影响 - 有些好，有些不太好。
寿命更长
适量的咖啡饮用 - 每天少于五杯 - 与心脏病，2型糖尿病和神经系统疾病等慢性疾病的死亡风险降低有关。来自哈佛T.H.的研究Chan公共卫生学院发现普通咖啡和无咖啡因咖啡具有保护作用，这表明咖啡因不仅具有健康益处，而且可能是咖啡豆中天然存在的化合物。
咖啡和癌症的风险
世界卫生组织曾经将咖啡归类为“可能的致癌物”，但在2016年6月，它改变了方向，指出没有足够的证据证明与癌症有任何联系。
牛津大学的流行病学家欧文杨告诉美联社说：“我不确定为什么咖啡首先属于更高的类别。” “现有的最佳证据表明，咖啡不会增加癌症风险。”
世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）建议，尽管证据有限，饮用任何类型的“非常热”饮料都可能增加食道癌的风险。
加州癌症警告
加利福尼亚州法官于2018年3月裁定，由于丙烯酰胺的存在，该州出售的咖啡必须带有癌症警告，丙烯酰胺是一种在高温下烘烤咖啡豆等食物时自然产生的化合物。在高剂量下，已发现丙烯酰胺在小鼠中引起癌症。
全国咖啡协会提出异议，称该警告具有误导性。 “已经一次又一次地展示咖啡是一种健康的饮料，”该集团表示。 “这起诉讼......使消费者感到困惑，并没有改善公共健康。”
哥伦比亚广播公司新闻医疗撰稿人南加州大学西区癌症中心主任David Agus博士也认为这一警告毫无根据。
“当你在人类没有这种效果的数据时，大胆宣布'X可能会导致癌症'时，对我而言，它会引起恐慌，而不是知情，”他告诉“哥伦比亚广播公司今早”。
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2019-08-30 11:30:54
