巴西黄波旁兰拉加尔农场烘焙咖啡特点 Laranjal咖啡豆种植条件
来源：中国咖啡网
作者：未知
2026-09-01
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关于巴西黄波旁兰拉加尔农场
这款咖啡由前几季的畅销品重复生产，由位于Mogiana的Pocos de Caldas地区的3家Laranjal小型农场生产。 Pocos de Caldas是一个火山口，这些农场位于火山口或火山口的边缘。这些农民选择最好的樱桃在屏幕上干燥，然后选择最好的那些豆子来生产这样的顶级批次。在干燥之前，浆状天然物已经去除了部分量的粘液。剩下的粘液赋予豆子果味特征，但程度低于全天然果肉和果皮。纸浆天然植物填补了全天然和水洗咖啡之间的空白，通常会提供一些明亮的味道和果味。在其他国家，术语“蜂蜜”可以互换使用
农民：Laranjal农场
地区：Mogiana - Pocos de Caldas
品种：黄波旁威士忌
加工：Pulped Natural
Laranjal Farm酒店位于Po�osdeCaldas山区，拥有陡峭的地形和温和的气候。该农场于2007年10月被Sert�ozinho集团收购，以发挥其生产该地区闻名的优质特色咖啡的潜力。这个团体为巴西卓越杯做出了许多成功的贡献。
这个农场长期存在的作物是由于一种独特的小气候，使他们能够种植异国情调的咖啡品种。
Laranjal拥有的330公顷土地拥有丰富肥沃的土壤和丰富的微气候，雨量充沛。这样的巴西咖啡可以成为烘焙菜单中的重要组成部分，特别是如果用于浓缩咖啡。传统上，大多数浓缩咖啡配方都包括巴西，因为它的特点是：低酸度，高身体，奶油，焦糖和巧克力味，具有大量的甜味。这种咖啡可以改善您的传统巴西特色。
杯子特点：这种浆状天然咖啡具有美妙的光滑圆润身体，甜酸度和清爽的余味。传统浓缩咖啡混合物的良好成分选择。更高的柠檬酸度，水果和巧克力味道，以及更多的甜味，将产生复杂的杯子和浓咖啡。
焙烤备注：取决于您的预期用途。作为一种非常适合的浓缩咖啡混合成分，您可以从City +中获得色域，这是您在意大利北部风格中可以看到的轻盈，但这种咖啡在维也纳烤肉水平上非常棒，经过第二次裂缝但在焦糖化之前被拉出。有些人可能希望它仍然更暗，但在那时，大部分的甜蜜都会消失。
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2019-08-28 15:05:46
