如何购买巴西咖啡 最优质巴西咖啡价格 波旁桑托斯咖啡口感味道
来源：中国咖啡网
作者：未知
2026-09-01
网友点评
Bourbon Santos是一种来自巴西的中高品质湿加工（洗过）咖啡;通常通过桑托斯港运输。桑托斯是一个市场名称。
最优质的巴西咖啡是其价格 - 但在此之后，温和有助于平衡更浓烈的咖啡豆，使其成为许多混合物的特征。
品尝笔记
一款优质的巴西波旁桑托斯酒具有轻至中等的身体，酸度低，香气宜人。波旁咖啡植物品种（Coffea arabica var.bourbon）倾向于生产比其他巴西咖啡更浓郁，更酸（更酸）的咖啡。
巴西波旁桑托斯的低酸度来自该地区较低的增长高度。相对于中美洲等地区而言，这是较低的，其中较高的海拔种植园（例如，海拔1500米）产生更优质的更美味的咖啡（更高的酸度）。
大多数波旁桑托斯在米纳斯吉拉斯州北部或巴西圣保罗州海拔600至1200米的地方种植，其特点是口感柔和，味道温和，通常甜而坚果。
巴西绿咖啡豆
巴西绿咖啡
由于巴西咖啡生长在相对较低的海拔（例如，与中美洲咖啡相比），巴西的咖啡豆并不是特别密集。这导致咖啡比许多高成长的替代品更不美味。
行业规模和产量意味着巴西咖啡的分级和分类机会更多。他们充分利用这一点，按屏幕（大小），颜色和拔罐（味道）排序。这使他们进入一些分类（最好更糟） - 严格柔软，柔软，柔软，坚硬，riada，rio和rio zona。
因此，建议将未烤制的绿色咖啡豆放入中度黑暗烤肉（维也纳烤肉;全市烤肉）中 - 尽管烤得太深仍可能导致灰烬苦味。醇厚的口味和高产量的优点是巴西绿咖啡豆通常非常实惠，使其成为咖啡或浓缩咖啡混合物的绝佳基础。允许初级咖啡的味道透过，同时保持成本。
购买巴西咖啡
应该特别注意只购买新鲜烤制的全豆咖啡而不是坐在商店货架上。巴西咖啡开始时味道温和，陈旧的巴西往往完全没有味道。
坐在零售店货架或配送仓库（例如亚马逊）的咖啡通常在出售前数周或数月进行烘烤。烤全豆咖啡应最多2-3周（如果在阀门密封袋中），磨碎的咖啡应在研磨后1周内食用。
此外，如果您在当地的咖啡馆订购意式浓缩咖啡或浓缩咖啡，那么在所使用的土地上可能会有来自巴西的优质咖啡 - 通常浓咖啡混合物中高达90％的咖啡来自巴西。
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2019-08-05 11:30:49
