洪都拉斯的咖啡质量范围很广，从较低成本的中美洲搅拌机咖啡到高成长的咖啡，可以在酸度和风味上与优质危地马拉咖啡相媲美。 Marcala，Copan和Santa Barbara，Ocotopeque等地区可以生产高品质的咖啡。洪都拉斯是少数几个有能力增加产量的国家之一，哥斯达黎加和巴拿马等国家正在经历其他需求的土地压力，每次收获的咖啡越来越少。洪都拉斯咖啡的种类包括明亮的酸性风味，轻微的水果味和强烈的蔗糖甜味，以及更浓郁的焦糖，低酸度的咖啡。
这意味着即使是高品质的洪都拉斯并不总是能带来好价钱，事实上，科潘和圣巴巴拉地区的许多人都被偷运到危地马拉并以此形式出售。如果没有优质的质量价格，农民，工厂和出口商就没有动力去增加有助于实现咖啡质量潜力的额外费用。因此，洪都拉斯咖啡最终成为温和的搅拌机，而不是单一来源或农场特定的咖啡。这是一个恶性循环。
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2019-07-25 13:49:21
