坦桑尼亚Peaberry种植与处理法介绍 坦桑尼亚小型庄园咖啡品质

来自坦桑尼亚的Peaberry在美国拥有独特的营销市场，我不确定为什么。 Peaberries经常整理出来并在这里以超出其他地方的价格出售，但杯子有时会受到污染而且不值这个价格。由于它的形状，peaberry没有固有的质量，虽然烤肉的动态是不同的（我觉得）有利于小型家用空气动力烘烤机。 Peaberries在营养不良，根部变形或其他因素（如成熟期缺水）（坦桑尼亚部分地区的一个大问题）的压力下更多地发生。但质量问题的出现主要是因为peaberry批量产品经常在很长一段时间内从许多种植者那里收集，这意味着好的和坏的混合，新鲜的咖啡和老咖啡等待大量增加。这不是杯赛成功的好前奏。

我们现在正在坦桑尼亚直接选择特定的合作社和小型庄园咖啡，这主要是因为我们的国内合作伙伴已经完成了为我们提供这种能力的步法。在过去，几乎所有的咖啡都必须通过政府咖啡委员会的每周拍卖交易。即使他们能够找到愿意支付更多费用的购买伙伴，出于融资原因，法规和传统，许多优质咖啡也被送去拍卖，最终导致更多的商业全集装箱销售。

 

2014年是我们在坦桑尼亚直接工作的第一年

 

我们在坦桑尼亚的出口商的帮助下选择了很多地方，参观了农民团体和那些精心打造的庄园，并提前考虑长期关系。在某种程度上，这是可能的，因为咖啡委员会允许直接销售;每个咖啡批次都不需要通过拍卖。其次，我们在实地找到了一些了解质量的好伙伴。虽然这意味着我们对交付给我们的咖啡承担更大的风险，在该国的出口商明确对杯子质量的期望，并采取措施减轻“通常的方式”咖啡的缺点，处理，意味着现在是我在坦桑尼亚采购中发挥更积极作用的好时机。

 

随着我们今年推出的咖啡，农民立即收到以当地价格公平价格送到仓库的羊皮纸咖啡。然后，当咖啡找到支付溢价的买家时，会向该组中的所有农民分发第二笔付款。这可以满足家庭需求，在需要的地方教育家庭。但在淡季期间，还有针对性的援助来改善咖啡灌木的健康状况，改善湿磨，以及农艺师的专门帮助。这意味着有动力的农民，他们每次收获都有越来越大的机会提高产量，生产杯中咖啡得分更高的咖啡，我们将为此付出更多......为他们付出更多积极的周期，为我们提供美味的咖啡，现在和将来。

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌

转载请注明出处。

2019-07-24 14:51:42