精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

墨西哥咖啡产区恰帕斯州/瓦哈卡州咖啡品种波旁威士忌处理法风味

来自墨西哥恰帕斯州咖啡和瓦哈卡州的种植者咖啡介绍:
 
品种波旁威士忌,Caturra,Criollo,Mundo Novo和Typica
地区恰帕斯和墨西哥瓦哈卡
10月至3月收获
海拔900  -  1500米
土壤粘土矿物
工艺在阳光下和机械干燥器中完全洗涤和干燥有机认证
背景细节
 
墨西哥有机产品ALTURA ROYAL SELECT WATER DECAF来源于皇家团队根据拔罐评估选择的批次。 选择后,将生咖啡预先浸泡在水中以使豆膨胀以提取咖啡因。 然后将豆引入浓缩有咖啡可溶物的溶液中,该咖啡可提取咖啡因而不提取咖啡特定的风味。

墨西哥的主要咖啡地区
墨西哥的咖啡按其生长的海拔高度进行分类,其中大部分用于混合黑咖啡。墨西哥的大部分咖啡都来自其南部地区,那里的陆地向东弯曲并变得更窄。
 
恰帕斯 - 该地区炎热的热带气候具有良好的生长条件,产出相当稳定的产量。该地区的火山提供了肥沃的土壤,为咖啡植物提供营养,帮助它们开花。
韦拉克鲁斯 - 该地区位于墨西哥中部山脉的海湾一侧。在该地区大部分咖啡种植的低地地区,作物被认为不起眼。然而,附近的山区生产着名的Altura Coatepec。
瓦哈卡 - 在南部的瓦哈卡州,从中央山脉的南坡,种植瓦哈卡Pluma咖啡。
普埃布拉 - 位于墨西哥城以东,是墨西哥较大的州之一。
从恰帕斯(Chiapas)和瓦哈卡(Oaxaca)地区生产的咖啡被称为Altura,后者被称为“高成长”。谈到咖啡生产,更高的几乎总是意味着更好。墨西哥Altura咖啡豆被认为质量非常高,是美洲最好的咖啡豆之一。现在这就是你所说的更高的地方!

墨西哥咖啡绝大部份是水洗的阿拉比卡咖啡,其特色就是非常浓郁的特殊香气,有点像过度发酵的水果香。

 

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝 前街咖啡 链接:https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌

转载请注明出处。

2019-07-23 14:19:18

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。